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Gastronomía

La gran promesa de la cocina nacional es coruñesa

Jacobo Diz Gómez, de 21 años, se ha proclamado vencedor del XII Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleau Madrid. Jacobo Diz Gómez, estudiante del CFIP Paseo das Pontes, y natural de Cambre, recibió el diploma de vencedor del XII Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleau Madrid, tras…

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Recta final para el Galicia Fórum Gastronómico

El reconocido evento gastronómico, que se celebrará entre el 7 y el 9 de abril, contará con talleres de algunos de nuestros mejores cocineros. Este fin de semana, el domingo 7 de abril, arranca el Galicia Fórum Gastronómico, una de las citas fundamentales de la gastronomía nacional. Se subirán al escenario del Auditorio referentes de…

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Álvaro Victoriano, nuevo presidente de Coruña Cociña

El chef madrileño, CEO del grupo Peculiar, toma las riendas de la asociación para continuar el impulso del sector gastronómico de A Coruña. Comienza una etapa de cambios para la asociación Coruña Cocina. El chef Álvaro Victoriano relevará a Javier Freijeiro, CEO de Placer, en la presidencia del colectivo, después de tres años al frente…

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Galicia Fórum Gastronómico conquista A Coruña

El prestigioso evento gastronómico celebrará su 5ª edición consecutiva en tierras coruñesas. El Fórum Gastronómico, el evento culinario profesional más destacado del norte de España, ha consolidado su posición como punto de encuentro esencial para los profesionales del sector de la hostelería en el noroeste de la península, desde su inauguración en Galicia en 2008.…

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Vuelve BioCultura a la Coruña

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Una de las ferias ecológicas más importantes de Europa regresa para celebrar su 5º edición en nuestra ciudad. Una vez más, A Coruña vuelve a apostar por el ecologismo, y acogerá por quinto año consecutivo la iniciativa BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable referente en España y Europa. El evento se celebrará…

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