Los chefs Luis Veira, Manel Rial, José Manuel Martínez «Josiño» y los hermanos Guillermo y Diego Centeno se unen a la programación del ciclo de conciertos acústicos
Los chefs Manel Rial (Ristorante Il Popolo), Luis Veira (Árbore da Veira), José Manuel Martínez “Josiño” (Gastroteca Salvaxe) y los hermanos Guillermo y Diego Centeno (Vértigo) se suman al cartel de Momentos Alhambra Acustiquísimos este 2025 para preparar los personales aperitivos que se degustarán en cada uno de los conciertos del ciclo. Así, esta serie de directos íntimos en espacios singulares de Galicia, organizado por Art Music con el patrocinio de Cervezas Alhambra, incorpora la gastronomía a sus experiencias musicales por tercer año consecutivo.
En 2025, este singular ciclo de conciertos en acústico ya imprescindible del otoño gallego regresa durante tres fines de semana para celebrar su octava edición a golpe de experiencias sonoras únicas e irrepetibles, poniendo el foco en la calidad sonora y en la experiencia cercana para el público. Del 15 al 29 de noviembre, Momentos Alhambra Acustiquísimos vuelve a Vigo, A Coruña, Santiago de Compostela y Lugo de la mano de cuatro proyectos que han marcado el ritmo de las últimas generaciones:
Marlena (el sábado 15 de noviembre, a las 21.30h, en el Hall del Teatro Afundación, con tapas de autor de chef Manel Rial, del Ristorante Il Popolo, en Cangas); Christina Rosenvinge, en formato dúo acústico (el viernes 21 de noviembre, a las 21.30h, en el Salón Atlántico de Árbore da Veira, en A Coruña, con tapas de autor del chef Luis Veira); Zahara (el sábado 22 de noviembre, a las 21.30h, en el Patio de Cristal de San Francisco Hotel Monumento de Compostela, con tapas de autor del chef José Manuel Martínez “Josiño”, de la Gastroteca Salvaxe); y La Habitación Roja (el sábado 29 de noviembre, a las 21.30h, en el Círculo de las Artes de Lugo, con tapas de autor de Guillermo y Diego Centeno, de Vértigo, en Doade).
Las últimas entradas para La Habitación Roja en el marco de Momentos Alhambra Acustiquísimos están disponibles a través de Ataquilla.com, mientras que los tickets para Marlena, Zahara y Christina Rosenvinge están ya agotados.
SOBRE LOS CHEFS ALHAMBRA DE MOMENTOS ALHAMBRA ACUSTIQUÍSIMOS 2025
MANEL RIAL
Ristorante Il Popolo
Manel Rial es natural de Aldán, en Cangas do Morrazo. Nació y se crio entre los fogones de un restaurante familiar en medio de bullicio, ollas y clientes. Toda su infancia se impregnó de sabores y olores que, tanto le gustaron, que que decidió formarse en la Escuela Superior de Hostelería de Santiago de Compostela.
LUIS VEIRA
Restaurante Árbore da Veira
El talento de Luis Veira (A Coruña, 1978) creció entre fogones con Estrella Michelin, pero su pasión por la cocina la forjaron a medias los guisos de su tía abuela, la madrina, y las caldeiradas de su abuelo. Tras un largo aprendizaje en cocinas de España y Francia junto a grandes referentes gastronómicos, Luis Veira regresa a la ciudad de A Coruña para sentar las bases de su cocina y de sus recetas, consiguiendo una Estrella Michelin en 2010. Su inquietud, su pasión por la innovación y su continua experimentación le llevan a su último proyecto, Árbore da Veira, que abrió en octubre de 2012 y con el que, en tan solo su primer año de vida, logró obtener su actual Estrella Michelin.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ “JOSIÑO”
Gastroteca Salvaxe
José Manuel Martínez (Tordoia, A Coruña, 1991), representa la nueva cocina gallega de mercado. Tras formarse y trabajar en reconocidos proyectos dentro y fuera de España, en la Gastroteca Salvaxe, en Santiago de Compostela, ofrece una propuesta fresca, sincera y con identidad. Su sello: producto local y de temporada, aderezado con la elegancia de la sencillez.
GUILLERMO Y DIEGO CENTENO
Restaurante Vértigo
Guillermo y Diego Centeno son dos hermanos criados entre fogones; dos chefs muy jóvenes que, después de un tiempo absorbiendo técnicas y conocimientos en los negocios familiares, transmiten su frescura e innovación en la cocina del restaurante Vértigo, situado en Doade (Lugo).
