La institución participará en el evento de la mano de productores locales y chefs de la provincia y, además, se renovará el manifiesto de colaboración entre la entidad provincial y la Cámara de Matosinhos
El área de Turismo de la Diputación de A Coruña viajó al municipio portugués de Matosinhos, donde se presentó la segunda edición del evento gastronómico Out of the Blue que, bajo el lema A resposta está nos océanos, acoge diferentes actividades para poner en valor la gastronomía y la sostenibilidad de los océanos, del 12 al 14 de septiembre. La entidad provincial vuelve a participar en la cita, en la que también se renovará el manifiesto de colaboración con la Cámara de Matosinhos.
El vicepresidente, Xosé Regueira, participó en la presentación oficial, junto a una representante de Turismo de Portugal, Lídia Monteiro; la alcaldesa de Matosinhos, Luísa Salgueiro; y la concejala de Turismo, Marta Pontes. Tras el acto de presentación, autoridades, representantes del sector de la restauración y público en general disfrutaron de una cena a cuatro manos en el restaurante dos estrellas Michelin Casa de Chá da Boa Nova, elaborada por su chef, Rui Paula, y el invitado, el compostelano Iago Pazos (Abastos 2.0).
De este modo, la Diputación volverá a viajar a Matosinhos en septiembre para la celebración de Out of the Blue, junto a productores y productoras locales y chefs de la provincia, que mostrarán su trabajo y buen hacer en este evento que incluye actividades como showcookings, presentaciones y mesas de debate en torno a la sostenibilidad y al futuro de la alimentación, poniendo el foco en la despensa marítima.
“Queremos celebrar esa unión del norte de Galicia y Portugal, a través del paisaje y de la gastronomía, y todo lo que tenemos en común como una estrategia turística que pone el foco en la sostenibilidad, en la apuesta por los pequeños productores locales que trabajan con los máximos niveles de calidad y compromiso con el territorio, en la puesta en valor de un sector de la restauración que está haciendo un trabajo impecable en cuanto a respeto medioambiental, calidad, identidad…”, señaló el vicepresidente. “Y, al mismo tiempo, reflexionaremos sobre el futuro de la alimentación y del planeta, cuestiones de tanta relevancia a corto plazo”.
