La Fundación Luis Seoane acoge el 28 y 29 de mayo el curso de verano de la UIMP “El vino como cultura: patrimonio, turismo y género”
La Fundación Luis Seoane acoge el 28 y 29 de mayo el curso de verano El vino como cultura: patrimonio, turismo y género de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP). El vicepresidente de la Diputación, Xosé Regueira, participó esta tarde en la mesa redonda sobre Enoturismo sostenible, desafíos y oportunidades, acompañado por el profesor e investigador del grupo de investigación en Experiencia Turística de la Facultad de Turismo de la UDC, Jackson R.R. Soares, y por la directora de Galicia Calidade, Ana Méndez, en una sesión moderada por el periodista gastronómico e historiador Jorge Guitián.
Regueira señaló que la enogastronomía “es ahora mismo nuestro principal atractivo turístico en el escaparate mundial”. En este sentido, hizo referencia a los cinco planes de sostenibilidad turística en destino promovidos por la Diputación (Fogóns do Anllóns; Fragas do Eume; Vía Verde Compostela – Tambre – Lengüelle; el proyecto del Geoparque Cabo Ortegal y el Centro histórico de Ferrol y patrimonio militar de la Costa Ártabra), “que tienen la enogastronomía como eje central”.
“El turismo enológico nos da también la oportunidad de mostrar que vivimos en un país sostenible en su relación con el entorno”, explicó, haciendo alusión a la campaña institucional ‘A paisaxe que sabe’ (El paisaje que sabe), que pone el foco “en el paisaje y la gastronomía”. El vicepresidente subrayó además que el sector del vino “es mucho más que eso, pues representa nuestra lengua y riqueza léxica, además de cultura, tradición e historia”. Un sector “con un amplio compromiso con el territorio”. Como ejemplo, mencionó “el éxito de los vinos de la provincia” en ferias y eventos gastronómicos en los que participa la Diputación. “Queremos que la gente coma territorio, y eso también implica que en las mesas esté presente nuestro vino. Eso también es sostenibilidad”.
Bajo la dirección de la socióloga, gestora cultural, enóloga e investigadora de la UDC Cristina Alcalá, y la secretaría de Lucía Aldao, el curso de verano de la UIMP El vino como cultura: patrimonio, turismo y género reúne en A Coruña durante dos días a cerca de una veintena de profesionales para reflexionar sobre el patrimonio vitivinícola y la contribución del enoturismo tanto al desarrollo de las zonas rurales como a la identidad cultural de los pueblos, al tiempo que promueve un desarrollo turístico sostenible. La tríada patrimonio, turismo y género abre un espacio de reflexión sobre cómo el turismo patrimonial podría ser una herramienta para promover la igualdad de género.
