A Coruña festeja el 150 aniversario del nacimiento de «Picadillo»

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El XX Concurso de Tapas Picadillo, el más antiguo de Galicia, celebrará su nueva edición del 22 de noviembre al 1 de diciembre

Foto: Manuel María Puga y Parga, «Picadillo» (vía Internet)

El certamen de tapas más antiguo de Galicia, el Concurso de Tapas Picadillo, regresa a la ciudad en su XX edición, que tendrá lugar entre el 22 de noviembre hasta el 1 de diciembre. Además, esta edición coincide con el 150 aniversario del nacimiento de Manuel María Puga y Parga «Picadillo«, escritor, gastrónomo y político que da nombre al certamen. El plazo de inscripción para este concurso ya está disponible. Los establecimientos interesados en participar podrán inscribirse hasta el 31 de octubre a través del formulario en la página web www.tapaspicadillo.es.

Constará de dos categorías: Tapa Creativa y Tapa Recetario Picadillo. La primera deberá emplear técnicas y presentaciones innovadoras, mientras que la segunda estará basada en el recetario La cocina práctica de Picadillo. El precio de las tapas será de entre 2 y 4 euros.

En esta vigésima edición, el Concurso de Tapas Picadillo contará con los siguientes premios: Mejor Tapa Creativa, Mejor Tapa Recetario Picadillo y Mejor Tapa por Votación Popular. Todas las tapas deberán ser originales, elaboradas de manera artesanal, con productos de kilómetro cero o gallegos.

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